酒井ワイナリーの希少な赤ワインです。
 
『雨霊沢(うるいざわ)』と『狸沢(むじなざわ)』の2区画の自社畑から生まれたワイン。2つの区画から一時ずつとって『雨狸(あめだぬき)』と名付けられました。これらの畑にはいろいろな品種が混植されていてます。そんな畑から収穫された欧州系の数種類のぶどうを混醸し、樽で1年熟成した赤ワイン。
やや赤みがかったガーネット色。清々しい杉やカシス、黒胡椒のフレーバー。果実には凝縮感があり、酸味、甘みともに豊富で、渋みもありますが、タンニンはしなやか。とてもエレガントです。
酒井ワイナリーらしさがすべて詰まった希少な赤ワインをお楽しみください。