東の麓酒造の限定流通品
『天弓(てんきゅう)』シリーズ。
山廃仕込みで醸した純米吟醸酒
『喜雨(きう)』です。
幻の酒米ともいわれる『愛山』を山廃仕込みで仕込んだ1本。この組み合わせの日本酒は、そう多く存在していません。愛山らしい柔らかな酒質で、山廃仕込みからくるコクのある味わい。若干の熟成感があり、複雑さと奥行きが感じられます。
味わい深い、通好みの1本です。
天弓 喜雨 山廃純米吟醸酒（720ml）【東の麓酒造】
使用米：愛山
精米歩合：55％
アルコール度数：15度
日本酒度：+1
酸度：1.7
味わいのタイプ：
What is 【東の麓酒造】?
山形県南陽市宮内に位置し、東北の伊勢熊野大社のお膝元に位置する酒蔵『東の麓酒造』。
1896年(明治29年)の創業以来、『飲む人の心を満たす酒』を造り続けてきました。
地元の米と水にこだわり、吟醸造りの技術を次世代に伝承しています。小仕込みながら、丁寧な酒造りに定評があり、地元民に長く、愛され続けてきました。
What is 【天弓】?
東北芸術工科大学の学生が、コンセプトから、ネーミング、ブランド展開ストーリー、そしてラベルデザインまでトータルプロデュースしました。
商品名の『天弓』とは、雨が降った後の晴れた空に見られる 『虹』のことを意味しています。天気の 『晴れ』は、『ハレ』として節目を指す言葉としても用いられ、儀礼などの『特別な日』を指します。これに対し、『ケ』は『普段の日』を表すとされています。『天弓』は、そんな『ハレ』の日にも『ケ』の日にも、感謝の気持ちを届けてくれる日本酒として開発されました。ラベルは虹をベースとしながら、『ハレ』と『ケ』の日々をそれぞれ表すデザインとなっています。
本プロジェクトは、 多くの人が日々の生活に感謝しながら日本酒を飲み、感謝の気持ちを込めて日本酒を贈るという、新しい日本酒の楽しみ方を提案しています。
