自社農園のぶどうを100％使用した『ヌメロ』シリーズ。
シリーズのNo.5【＝Numero Cinque(イタリア語)】は、メルロー主体の赤ワインです。
 
山形県南陽市新田の自社農園で育てたメルロー・サンジョベーゼ・ネッビオーロを使用。
メルローは除梗し、サンジョベーゼとネッビオーロはダイレクトプレスで、すべてを一緒に9日間醸し発酵。
500Lの古樽（85％）とステンレスタンク（15％）で約10か月熟成させ、瓶詰めしました。
亜硫酸塩は瓶詰め直前に10ppmのみ添加しています。
 
香りはイチゴやプラムを煮詰めたような赤い果実に、樽由来のほのかなスモーキーさと森の下草のニュアンス。
味わいも赤い果実が主体で、酸は穏やか。余韻にパプリカのような野菜の甘みが重なり、渋みはまろやかです。
ぶりの照り焼きなど焼いた青魚や、ベーコンと玉ねぎのトマトソースパスタと好相性。抜栓後も数日かけて味わいの変化をお楽しみいただけます。
グレリパのこだわりが詰まった赤ワインをお楽しみください。
 
 
※　クール便推奨の商品です。