当店大注目の生産者『アグリクール』!!!
片寄さん自らが栽培した上山市のデラウェアを使用したスパークリングワインです。
9月に入ってすぐ早摘みしたデラウェアをダイレクトプレスで仕込み、10.5ヶ月の熟成を経てデゴルジュマン(澱抜き)。雨がほとんど降らなかった2025年、乾いた季節の記憶を抱え込んだぶどうからは、凝縮感のある果実味が生まれました。グラスに注ぐと淡くオレンジを帯びた色合いで、ガス圧は約4.5気圧と芯のある泡。亜硫酸塩無添加、補糖・補酸なし。
メインのお料理と合わせてもしっかり寄り添う、特別な年をそのまま閉じ込めた1本です!!
スパークル・ツリー 2025(750ml)【Agri Cœur】
¥3,850価格
消費税込み
