グレープリパブリックのフラッグシップワイン!!
ワイナリーのある南陽市新田産のぶどうを100％使用したオレンジワインです。
デラウェアを中心に全房のままアンフォラ（醸造用のつぼ）にて発酵させたものと
全除梗した４種の白ぶどうをアンフォラにて皮ごと醸したものをブレンド
その後、約１０か月のアンフォラ熟成にて出荷されます。香りは熟したリンゴやマンダリンオレンジに赤色の果肉メロン。
青いハーブのニュアンスが混じり複雑さが感じられます。
味わいは生食用のぶどうらしくジューシ。オレンジワインらしいほろ苦さや細かなタンニンがあり、長く余韻が楽しめます。
生食用ぶどうのポテンシャルに挑戦した１本をお楽しみください。
※ クール便推奨の商品です。
キュヴェ･シンデン 2023（750ml）【GRAPE REPUBLIC】
￥4,620価格
消費税込み
オレンジワイン
アルコール度数：13％
使用ぶどう品種：シャインマスカット、デラウェア、ナイアガラ、ネオマスカット、アルバリーニョ
味わいタイプ：辛口
What is 【GRAPE REPUBLIC】?
2017年創業のワイナリー。
“Made of 100％ Grapes”
100％ぶどうのみで造られるナチュラルワイン。
ワインの原料となるのは、南陽市や置賜地区の風土を生かして作られたぶどうをはじめとする健康で糖度の高いワイン用ぶどう。余分と考えられるものは何ひとつ加えません。そして、それはぶどう作りの過程においても同様。自社ぶどう園では除草剤や殺虫剤をはじめとする農薬はもちろんのこと、肥料も与えません。醸造に至っては、酸化防止剤は使用せず、補糖や補酸も一切行わず、酵母は天然のものだけにこだわっています。大きな特徴となるのは、スペインから直輸入した陶器の醸造壺を地中に埋めて醸造する『アンフォラ醸造』。ナチュラルワインと相性の良い伝統的な製法も取り入れています。
