グレリパの代名詞『アンフォラ醸造』で仕上げた白ワイン。
山形県産のデラウェア・ナイアガラ・ロザリオビアンコを使用し、40％を全房発酵。様々な容器・発酵方法で仕込み、アンフォラ（陶器の醸造壺）で8ヶ月、さらにステンレスタンクで1ヶ月熟成させました。香りはマスカット系の爽やかなアロマが、アンフォラ熟成によって柔らかく立ち上がる印象。味わいは青リンゴのようなジューシーさに、甘夏のような柑橘の酸味、ジャスミンティーを思わせるほのかな渋みが重なります。
冷蔵庫の温度から徐々に温度が上がるにつれて、香りがふわっと広がっていく変化も魅力。ハーブを効かせた料理と合わせて、グレリパの醸造の妙をお楽しみください。
※ クール便推奨の商品です。
アンフォラ･ビアンコ 2024（750ml）【GRAPE REPUBLIC】
￥3,960価格
消費税込み
