山形県上山市産の山葡萄系品種「メルロー」を使用した赤ワインです。
今年も宮城県の「FATTORIA AL FIORE」さんの設備をお借りして片寄さん自らが醸造したワインです。
いつも通り少ないピジャージュでゆっくり醸しました。発酵終了後プレスした一番搾りの良いところだけ瓶詰。
香りには完熟したベリーやカシスのニュアンス。
生き生きとした酸味があり、ほどよくまろやかな果実味。
軽やかでエレガントなメルローです。
Winding Road 2024（750ml）【Agri Cœur】
¥5,029価格
消費税込み
赤ワイン
アルコール度数：11.5％
使用ぶどう品種：メルロー
味わいタイプ：辛口・ミディアムボディ
What is 【Agri Cœur】?
山形県上山市で創業した『アグリ・クール』
2022年4月山形県上山市に移住し、ワイナリー設立に向けてぶどう栽培をしながら、委託醸造したワインを販売している片寄広朗さんが手掛けるワインです。
片寄さんは、フランスのブルゴーニュとシャンパーニュ地方で計6年間、本場のワイン造りを学び、岡山県の人気ワイナリー『ドメーヌ・テッタ』の設立に尽力された方です。『日本人が日本で造る日本ワインはやはり日本に根付いたブドウでしょ!!』の考えのもと、フランス・日本でのぶどう栽培・醸造経験を活かし、その土地・その人だからこそ生まれる『アート』をつくることを意識して、ワイン造りに取り組んでいます。