【結城酒店 オリジナル】
『葡萄畑をそのまま瓶詰めする』
そんなテーマで始められたワインプロジェクト。
赤湯の端っこで高畠町との境目に畑があり、地元のぶどう農家・ワイナリーから一目置かれる栽培家・山崎秀一さんが栽培したマスカットベーリーＡを使用。醸造したワイナリーは『大浦葡萄酒』さんです。
このワインは、『セニエ』を行った赤ワイン。
『セニエ』とはフランス語で『血抜き』を意味し、アルコール発酵の途中で液体の一部を抜く作業の事。抜くことによって、色調や味わいの濃度が増します。凝縮感があり、豊かな味わいと深みのある余韻が感じられます。
肉料理との相性抜群の濃厚な赤ワイン。ぜひ、飲んでみてください!!
MASCUT BAILEY-A‘ROUGE’2023 SHUICHI YAMAZAKI（720ml）【Bottling the VINEYARD】
￥2,310価格
消費税込み
