山形県の日本酒の中で、屈指の人気を誇る
『雅山流(がさんりゅう)』シリーズ！ ！
さらなる限定シリーズ『超裏・雅山流』の数量限定品『微風(そよかぜ)』のご案内です。
雅山流シリーズ屈指の人気を誇る『裏･雅山流 香華 本醸造』。『香華もいいけど、純米があれば・・・』という要望が多かったそうです。そんな数多くのリクエストに応えて生まれたのが、 『超裏・雅山流』シリーズ です。なので、超裏シリーズはすべて純米酒になります。
出羽燦々が登場する以前から、山形県の主力として長らく使用されてきた酒造好適米『美山錦』 を使用した純米酒の無濾過生詰。名前の通り、初夏のそよ風を感じさせる爽やかな風味。雅山流らしい華やかな吟醸香があり、さらりとなめらかな口当たり。クリアでシャープな飲み口の中に、ほどよいボリューム感のある米の旨味が感じられます。爽やかさと吟醸感を両立した、ハイクオリティーな純米酒です。
杜氏の 『スタンダード純米酒』 への新たなる挑戦となる一本を味わってみてください。
※ クール便推奨の商品です。
超裏･雅山流 微風 純米無濾過生詰（720ml）【新藤酒造店】
使用米：美山錦
精米歩合：70％
アルコール度数：14度
日本酒度：
酸度：
味わいのタイプ：
What is 【新藤酒造店】?
上杉の城下町、山形県米沢市にて明治3年より続く酒蔵『新藤酒造店』。代表銘柄は、『九郎座衛門』・『富久鶴』・『雅山流』・『泉氷鑑』など。
この蔵を全国区に押し上げたブランドが、『雅山流(がさんりゅう)』シリーズ。近年忘れられがちである地酒の意味をあらためて考え直したとき、何者のにも捕らわれない自由な発想で醸す『本当の意味の地酒』 を目標に、自社田栽培で原料米から一貫して考えてみようという発想から生まれたお酒。定番シリーズは、すべて自社田・蔵人栽培の酒造好適米 『出羽燦々』 を使用しています。
フレッシュでクリアな酒質で飲みやすく、飲みあきせずに、誰もが飲みやすい、美味いと感じられる酒を造るため研究を重ね、『雅山流』・『裏 雅山流』・『超裏 雅山流』などとブランドを立ち上げ、チャレンジし続ける注目の蔵です。