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酒井ワイナリーの『鳥』シリーズ

ソーヴィニヨンブランで造られた白ワイン『翡翠(かわせみ)』です。

 

山形県寒河江市の農家が栽培したソーヴィニヨンブランをステンレスタンクで仕込んだ白ワイン。深みのあるイエロー。グレープフルーツのような爽やかな香り。しっかりとスキンコントクト、シュールリーをすることでぶどうの持つ旨味を感じられる味わいとなっています。ふくよかな果実味とキリリとした酸味があり、余韻に旨味が感じられます。典型的なソーヴィニヨンブランの“草原のような…”という印象ではなく、柔らかな果実味と酸味の酒井ワイナリーらしいソーヴィニヨンブランです。

翡翠(かわせみ) 2022(750ml)【酒井ワイナリー】

¥2,970価格
消費税込み
  • アルコール度数:12%

    使用ぶどう品種:ソーヴィニヨンブラン

    味わいタイプ:白ワイン・辛口

     

     

    What is 【酒井ワイナリー】?

    1892年創業の老舗ワイナリー。

    東北最古のワイナリーで、日本国内でも2番目に古いワイナリーです。

    除草剤・化学合成肥料・殺菌剤・殺虫剤は極力使用せず、羊たちがのんびりと下草を食べる自然農法でぶどうを栽培しています。

    ワイン造りも昔ながらのノンフィルター製法。手間と時間をかけて自然の力でじっくりと醸造しています。

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