楯の川酒造の姉妹蔵『奥羽自慢』
奥羽自慢の人気の生酒シリーズ『フレッシュ&ジューシー』シリーズの第一弾となる青ラベル。
『雪女神』を使用した純米大吟醸無濾過生原酒です。
新酒生酒のフレッシュ感と『吾有事』の特徴であるジューシー感をテーマに造られるのが、『フレッシュ&ジューシー』シリーズです。第一弾は、山形県の大吟醸用の酒米『雪女神』を使用した純米大吟醸酒。
マスカットのようなフレッシュで爽やかな香り。フレッシュな発泡感があり、果実味すら感じるジューシー感たっぷりの甘味・旨味・酸味。ジューシーさが口いっぱいに広がりながらも、後味は綺麗にキレていきます。
近年のトレンドが詰まったような味わいの一本。ぜひ、飲んでみてください!
吾有事 純米大吟醸 fresh&juicy 無濾過生原酒 青ラベル(720ml)【奥羽自慢】
¥2,200価格
消費税込み
使用米:雪女神
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
日本酒度:-9
酸度:1.7
味わいのタイプ:
What is 【奥羽自慢】?
1724年(享保9年)、現在の山形県鶴岡市にて佐藤仁左衛門酒造場として創業。経営不振と後継者不足のため、2009年を最後に酒造りが完全に停止していました。2012年、楯の川酒造㈱の支援を受けて酒造りを再開。2013年に社名を『奥羽自慢㈱』に変更しました。
代表銘柄は『吾有事(わがうじ)』
楯の川酒造の若手の造り手が醸造責任者となってますが、『楯野川』とはタイプが異なります。いろいろと試行錯誤した中、現在は甘味・旨味・酸味のバランスに優れたジューシーな旨口タイプのお酒を生み出しています。