佐藤ぶどう酒の2代目・佐藤友弥氏が使用していた醸造ノートを基に、当時のワイン醸造を再現した『友弥ノート』シリーズ。
 
祖父(2代目)と孫の結晶となるワイン。厳選した山形県産デラウェアを100％使用し、酸化防止剤無添加で醸造。30年の時を超えて、祖父の知恵と孫の情熱が融合し、驚きの味わいが生まれました。
蜜を感じさせる芳醇で甘やかな香り。トロミを感じる濃厚な甘口ですが、酸味もしっかりとあるため、凛とした骨格のある甘口白ワインです。