グレープリパブリック定番の赤ワイン。
スチューベン主体で、デラウェア・メルローを使用。様々な醸造方法で酵し、2023年春にブレンド。約8ヶ月間の熟成(ステンレスタンク60％、アンフォラ40％)の後、瓶詰め。香りは生食用ぶどう由来のキャンディ香があり、赤系ベリーの要素メインで烏龍茶のような香ばしさ。味わいはフレッシュで甘酸っぱい果実味。わずかにビター感があり、タンニンは柔らかく、なめらかな飲み口です。赤ワインとしては淡い印象ですが、じんわりと旨みが広がる“薄旨”な赤ワインです。
※ クール便推奨の商品です。
ロッソ 2022（750ml）【GRAPE REPUBLIC】
¥2,970価格
消費税込み
赤ワイン
アルコール度数：11.5％
使用ぶどう品種：スチューベン・デラウェア・メルロー
味わいタイプ：辛口・ライトボディ
What is 【GRAPE REPUBLIC】?
2017年創業のワイナリー。
“Made of 100％ Grapes”
100％ぶどうのみで造られるナチュラルワイン。
ワインの原料となるのは、南陽市や置賜地区の風土を生かして作られたぶどうをはじめとする健康で糖度の高いワイン用ぶどう。余分と考えられるものは何ひとつ加えません。そして、それはぶどう作りの過程においても同様。自社ぶどう園では除草剤や殺虫剤をはじめとする農薬はもちろんのこと、肥料も与えません。醸造に至っては、酸化防止剤は使用せず、補糖や補酸も一切行わず、酵母は天然のものだけにこだわっています。大きな特徴となるのは、スペインから直輸入した陶器の醸造壺を地中に埋めて醸造する『アンフォラ醸造』。ナチュラルワインと相性の良い伝統的な製法も取り入れています。