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酒井ワイナリーの中心となる『バーダップ』の赤ワインです。

 

商品名の『Bird Up(バーダップ)』は、南陽市にある赤湯ぶどうのメッカ『鳥上坂』に由来します。マスカットベーリーA主体で生食用ぶどうをブレンド。様々なぶどうを使うことで、品種特性、畑の個性よりも山形らしさが表現されているワインだと思います。

味わいは、芳醇で複雑。アタックは穏やかで、瑞々しい果実味をキリリとした酸味が支えます。やや冷やしめで飲みたい赤ワインです。

 

年によって収量、原料ぶどう比率が変動するので、その年ごとの美味しさをお楽しみください。

バーダップワイン 赤 2022(750ml)【酒井ワイナリー】

¥2,200価格
消費税込み
  • アルコール度数:12%

    使用ぶどう品種:マスカットベーリーA主体

    味わいタイプ:赤ワイン・辛口・ミディアムボディ

     

     

    What is 【酒井ワイナリー】?

    1892年創業の老舗ワイナリー。

    東北最古のワイナリーで、日本国内でも2番目に古いワイナリーです。

    除草剤・化学合成肥料・殺菌剤・殺虫剤は極力使用せず、羊たちがのんびりと下草を食べる自然農法でぶどうを栽培しています。

    ワイン造りも昔ながらのノンフィルター製法。手間と時間をかけて自然の力でじっくりと醸造しています。

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