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酒井ワイナリーの中心となる『バーダップ』の白ワインです。

 

商品名の『Bird Up(バーダップ)』は、南陽市にある赤湯ぶどうのメッカ『鳥上坂』に由来します。シャルドネ・ピノグリ・ソーヴィニヨンブラン・甲州をブレンド。様々なぶどうを使うことで、品種特性、畑の個性というよりも山形らしさが表現されているワインだと思います。

味わいは、フレッシュでフルーティー。アタックは柔らかく、キリリとした酸味と熟した果実味、余韻にほどよい旨味が感じられます。

 

年によって収量、原料ぶどう比率が変動するので、その年ごとの美味しさをお楽しみください。

バーダップワイン 白 2022(750ml)【酒井ワイナリー】

¥2,200価格
消費税込み
  • アルコール度数:12%

    使用ぶどう品種:シャルドネ・ピノグリ・ソーヴィニヨンブラン・甲州

    味わいタイプ:白ワイン・辛口

     

     

    What is 【酒井ワイナリー】?

    1892年創業の老舗ワイナリー。

    東北最古のワイナリーで、日本国内でも2番目に古いワイナリーです。

    除草剤・化学合成肥料・殺菌剤・殺虫剤は極力使用せず、羊たちがのんびりと下草を食べる自然農法でぶどうを栽培しています。

    ワイン造りも昔ながらのノンフィルター製法。手間と時間をかけて自然の力でじっくりと醸造しています。

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