グレープリパブリックの代名詞『アンフォラ醸造』で造られる赤ワインです。
山形県産のスチューベン・メルロー・ネオマスカットを使用。
様々な醸造方法でアンフォラにて発酵し、2023年6月にブレンド。約8ヶ月間のアンフォラ熟成の後、瓶詰め。
香りはラズベリーやピンクグレープフルーツのような果物をベースにルイボスティーの様な香ばしさが混ざります。味わいは淡い色調とリンクするライトなボリューム感。フレッシュな甘酸っぱい果実味と余韻に清涼感のあるハーブのニュアンス。柔らかなタンニンで、ほどよく複雑みのある“薄旨"な味わいです。適度に冷やして、あまり温度を上げずにお召し上がりください。
※ クール便推奨の商品です。
アンフォラ･ロッソ 2022（750ml）【GRAPE REPUBLIC】
¥3,960価格
消費税込み
赤ワイン
アルコール度数：11％
使用ぶどう品種：スチューベン・メルロー・ネオマスカット
味わいタイプ：辛口・ミディアムボディ
What is 【GRAPE REPUBLIC】?
2017年創業のワイナリー。
“Made of 100％ Grapes”
100％ぶどうのみで造られるナチュラルワイン。
ワインの原料となるのは、南陽市や置賜地区の風土を生かして作られたぶどうをはじめとする健康で糖度の高いワイン用ぶどう。余分と考えられるものは何ひとつ加えません。そして、それはぶどう作りの過程においても同様。自社ぶどう園では除草剤や殺虫剤をはじめとする農薬はもちろんのこと、肥料も与えません。醸造に至っては、酸化防止剤は使用せず、補糖や補酸も一切行わず、酵母は天然のものだけにこだわっています。大きな特徴となるのは、スペインから直輸入した陶器の醸造壺を地中に埋めて醸造する『アンフォラ醸造』。ナチュラルワインと相性の良い伝統的な製法も取り入れています。