赤湯ワインのこと｜山形の葡萄栽培発祥の地から

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山形県南陽市赤湯地区は、山形県の葡萄栽培発祥の地として知られる場所です。国内でも有数の、ワインの歴史がある産地でもあります。

赤湯がワインの産地になった理由

昼と夜の寒暖差が大きく、日照時間が長いこと。そして水はけの良い土壌。葡萄づくりに向いた条件がそろっていることが、赤湯のワインを支えています。

現在、山形県にはワイナリーが26社あります。そのうち6社が南陽市赤湯地区のワイナリーです。結城酒店では、県内26社すべてのワイナリーのワインから、ソムリエが選んだものをご紹介しています。

日本で最も樹齢の古い葡萄で醸すワイン。樹齢60年の古木の葡萄の樹で作る葡萄ジュース。手搾り機で搾るなど、昔ながらの手仕事を残す造り手もいます。

どれを選べばいいか迷ったら、お気軽にご相談ください。本店・赤湯温泉店にはソムリエが在籍しています。